Еще многие столетия и даже тысячелетия назад люди употребляли в пищу сельдерей, вред и польза которого, были известны уже тогда. Сельдерей выращивают для употребления корня, листвы и стеблей. Было установлено, что наибольшую пользу приносят именно стебли и корень сельдерея. Используют сельдерей не только в кулинарии, но и народной медицине, парфюмерии и фармацевтике.
Сельдерей: вред и польза для здоровья
В наше время популярность сельдерея возросла по всему миру, и теперь раздобыть его не составит труда – пройтись до первого супермаркета. Использовать сельдерей можно в разных целях, поэтому в отходы совершенно ничего не уходит, даже семена можно использовать в качестве приправы.
Тем, кто впервые сталкивается с этим растением, будет полезно узнать общие краткие ведомости о сельдерее. Сельдерей – растение малокалорийное, но очень питательное, имеет в своем составе множество необходимых организму минеральных веществ, а также витаминов.
К тому же, сельдерей медленно усваивается организмом, что обеспечивает вам длительное чувство сытости, и как следствие способствует похудению и выведению вредных веществ из организма. Сельдерей не содержит жира, поэтому легкий на желудок.
Корни сельдерея содержат важные микроэлементы, такие как магний, цинк, железо и калий. Клетчатка, содержащаяся в сельдерее, помогает наладить пищеварение и восстанавливает работу кишечника.
Лекари нетрадиционной медицины издавна используют это растение для лечения различных заболеваний. Например, листья сельдерея прикладывали к ранам и ожогам, а так же избавляли от воспаления. Но это далеко не все, сельдерей имеет и другие свойства:
Мягкое слабительное и мочегонное действие;
Укрепление иммунитета;
Помогает избавиться от воспалительного процесса;
Выводит вредные вещества из организма, в том числе и токсины;
Приводит процессы обмена веществ в нормальное состояние;
Помогает снизить кровяное давление;
Повышает склонность клеток к регенерации;
Помогает наладить работу сердца, укрепить сосуды и восстановить суставы;
Действует как антиоксидант и антисептик;
Успокаивает.
Сельдерей: вред и польза при разных заболеваниях
Безусловно, сельдерей может принести вашему организму неоспоримую пользу: благоприятно влияет на работу всех органов, возобновляет отличное самочувствие и бодрость.
Но есть некоторые факторы, при которых употребление сельдерея может стать противопоказанным или будет иметь неприятные последствия. По сравнению с огромной пользой сельдерея противопоказаний очень мало, но их следует знать и прислушиваться.
Не менее важно знать, в каких случаях лучше воздержаться от сельдерея. Не следует употреблять сельдерей беременным женщинам, особенно после шестого месяца беременности, мамам в период лактации, людям, страдающим от мочекаменной болезни, так как сельдерей может вызвать стремительное выведение камней из организма, а также язвенникам.
При язве или подобных проблемах с желудком употреблять сельдерей можно только в ограниченном количестве, в основном после некоторой обработки. Но будет благоразумно прежде проконсультироваться с врачом.
Благодарю за интересную статью!
Благодаря насыщенному составу овощ оказывает общеукрепляющее действие на весь организм.