Сегодня чеснок, вред и польза которого, достаточно изучен учеными. В теперешней медицине чеснок используют как: антисептическое, противовоспалительное, болеутоляющее и потогонное средство. В народе же его чаще применяют с целью борьбы с вирусными и простудными заболеваниями.
Родиной этого растения считается Южная Азия, а упоминания о целебных свойствах чеснока были еще известны в эпоху древнего Египта, когда фараоны принуждали рабов пить настойку из чеснока, чтоб те не теряли физическую форму.
Полезные свойства чеснока были бесценны и во времена эпидемии чумы. Люди обтирали свою кожу чесночной настойкой и не боялись подхватить заразу.
Использовали чеснок даже при укусах ядовитых змей, он не давал яду распространяться по крови и помогал нейтрализовать его.
Чеснок: вред и польза, его особенности
В своем составе чеснок содержит белки, витамины группы В, А и С, углеводы, органические кислоты, клетчатку, эфирные масла, а также макро- и микроэлементы. Все эти компоненты, содержащиеся в нем, способны излечить множество болезней.
Чеснок: польза для здоровья
Чеснок содержит в себе такое полезное вещество – аллицин. Это вещество препятствует попаданию вируса в организм человека. Учеными доказано, что действительно аллицин уступает, но совсем незначительно, медицинским антибактериальным препаратам. Такое свойство чеснока приравнивается к действию антибиотиков.
Благодаря наличию фитоцидов, чеснок славится своими антибактериальными свойствами. Это средство токсичное для возбудителей грибковых заболеваний, возбудителей стафилококков, дифтерии и дизентерии, обладает способностью препятствовать появлению и размножению бактерий.
Чеснок благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Благодаря наличию в чесноке такого биологически активного вещества как аджоен, его употребление в пищу способствует снижению вязкости крови и слипанию тромбоцитов. А как мы знаем, тромбы являются причиной инсультов и инфарктов.
Так что, употребляя чеснок, вы снижаете вероятность возникновения инсульта или инфаркта миокарда.
Чеснок помогает снизить уровень холестерина в крови, его используют при лечении атеросклероза и гипертонии .
Также он является очень полезным людям с повышенным давлением. Съедая всего одну дольку чеснока в день в течение месяца, вы нормализуете артериальное давление.
Чеснок способствует нормализации обменных процессов в организме, благотворно влияет на работу нервной системы, повышает работоспособность, улучшает работу мозга.
Вещества, которые содержатся в этом продукте, ведут борьбу даже с таким серьезным заболеванием как рак, нейтрализуя свободные радикалы, способствуют профилактике и росту опухоли
Еще один плюс растения в том, что оно повышает мужскую потенцию. Регулярное употребление чеснока делает мужчину активным в сексуальном плане, что многократно подтверждено на практике.
Чеснок: вред и противопоказания
Так как чеснок содержит много фитонцидов, они конечно хороши в борьбе с микробами, но вместе с тем способствуют раздражению слизистой желудка, кишечника, глаз, носа.
Чеснок может вызвать аллергию. Есть люди, которые и вовсе не переносят запах чеснока, поэтому при индивидуальной непереносимости его следует исключить из рациона.
Еще одной особенностью является, то, что он повышает аппетит, поэтому людям с лишними килограммами лучше отказаться от этого продукта.
Употреблять слишком много чеснока тоже вредно, так как есть вероятность обострения различных заболеваний.
Чеснок противопоказан при язве желудка, анемии, гастрите, болезнях кишечника, печени, почек. Нельзя употреблять его беременным и кормящим грудью женщинам.
Еще одним неприятным фактором является неприятный запах, который остается после съедания даже одного маленького зубочка чеснока.
Чеснок является отравляющим веществом для мозга, который вызывает головную боль, рассеянность, невнимательность, заторможенность.
Совсем недавно ученные провели клиническое исследование, в котором выяснилось, что чеснок приносит много вреда из-за содержащегося в нем ядовитого вещества, которое по своему действию схоже с диметилсульфоксидом.
Поэтому, чтобы приносить только пользу, ученые фармацевтической промышленности научилась отделять в чистом виде аллицин и аджоен. Эти составляющие есть в составе настоек на основе чеснока.
Такие лекарства принимаются для усиления аппетита и стимуляции работы кишечника, при простудных болезнях.
Препараты на основе чеснока назначают при:
мигрени;
облысении;
бессоннице;
повышении частоты сердечных сокращений;
ослаблении памяти и внимания;
слабой деятельности кишечника;
образовании бляшек в сосудах;
повышенном холестерине в крови.
Если жевать чеснок в течение 2-ух минут, все бактерии в ротовой полости рта и в дыхательных путях погибнут. Поэтому чеснок можно использовать для лечения воспалительных болезней легких.
Беря во внимание положительные и отрицательные факторы влияния чеснока на организм, лучше все же быть осторожным при его использовании. Рекомендуем приобретать препараты на его основе в аптеках, так как они будут очищены от плохих составляющих.
Чеснок в народной медицине: рецепты
От бородавок. Дольку чеснока измельчите, и смешайте с нутряным свиным салом. Прикладывайте эту смесь к бородавкам до полного их исчезновения.
От насморка. В течение всего дня следует вдыхать запах чеснока. Можно сделать чесночные бусы, продев через веревочку 6-7 очищенных зубков.
От ангины. При ангине необходимо полоскать горло настойкой из чеснока, для чего берем 1 зубочек чеснока, мелко нарезаем, заливаем стаканом (200 мл) теплой кипяченой воды. Даем настояться около часа, после процеживаем.
Профилактика гриппа. Берем зубочек чеснока и измельчаем. Оборачиваем двумя слоями марли и вкладываем, получившиеся небольшие турунды, в нос.
Стенокардия с одышкой. На 5 чесночных головок необходимо 10 лимонов и 1 килограмм меда. Измельченный чеснок смешиваем с соком лимонов и медом. Принимать лекарство следует по 4 ч.л. 1 раз в день. Лекарство храним в прохладном месте.
При высоком давлении. 1/3 часть бутылки заполняем измельченным чесноком, заливаем водкой. Так настаиваем в течение 2х недель в теплом месте, ежедневно взбалтывая содержимое бутылки. Принимать настойку следует по 5 капель, разведенных в чайной ложке с водой 3 раза в день перед едой.
Эликсир молодости. Для 350гр измельчённого чеснока выдавливаем сок из 20 лимонов, смешиваем. Помещаем в емкость с широким горлом, завязываем марлей и настаиваем сутки. Принимать по 1ч.л. на 100мл воды. Перед употреблением смесь необходимо обязательно взболтать.
Напоследок отметим, что даже абсолютно здоровому человеку не стоит злоупотреблять чесноком, 2-4 зубчика чеснока оптимальное его количество в день.
Не употребляйте чеснок в свежем виде или в блюдах с ним на ночь, это может вызвать бессонницу, изжогу, повысить давление. И это все на фоне хорошего самочувствия.
Помните, что во всем необходимо соблюдать меру, в том числе и в употреблении чеснока.